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Esferas de Vegetales
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Esferas de Vegetales
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Coste total de los ingredientes
Para preparar el puré de papa
Knorr® Professional Puré de Papa 800 g
100.0 g
0%
Agua
/l
200.0 ml
0%
Para el estofado de verduras
Cebolla blanca en brunoise
/kg
50.0 g
0%
Aceite de Oliva
/l
40.0 ml
0%
Zanahoria en brunoise
/g
100.0 g
0%
Calabaza Italiana Amarilla en Brunoise
/g
100.0 g
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Vino Blanco
/l
100.0 ml
0%
Para hacer las esferas
Knorr® Professional Empanizador 5 Kg
200.0 g
0%
Harina
/kg
100.0 g
0%
Huevo
/kg
100.0 g
0%
Aceite
/ml
500.0 ml
0%
Para finalizar
Hellmann's® Aderezo Blue Cheese Regular 3,8 Kg
200.0 g
0%
Ensalada de brotes
/g
500.0 g
0%
Nombre de ingrediente
/
Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Para preparar el puré de papa
-
Knorr® Professional Puré de Papa 800 g 100.0 g
-
Agua 200.0 ml
Para el estofado de verduras
-
Cebolla blanca en brunoise 50.0 g
-
Aceite de Oliva 40.0 ml
-
Zanahoria en brunoise 100.0 g
-
Calabaza Italiana Amarilla en Brunoise 100.0 g
-
Vino Blanco 100.0 ml
Para hacer las esferas
-
Knorr® Professional Empanizador 5 Kg 200.0 g
-
Harina 100.0 g
-
Huevo 100.0 g
-
Aceite 500.0 ml
Para finalizar
-
Hellmann's® Aderezo Blue Cheese Regular 3,8 Kg 200.0 g
-
Ensalada de brotes 500.0 g
