Aquí presentamos algunas ideas de maquinaría para tu cocina.
¿Utensilios de cocina diseñados por científicos espaciales? Conoce sobre el sistema
La nueva línea de sartenes y cacerolas Flare Pans®, se desarrollaron bajo la revolucionaria tecnología FIN-X en conjunto con un científico de la Universidad de Oxford con experiencia en termodinámica y desarrollo de cohetes, consiguiendo este peculiar diseño para que la olla alcance rápidamente la temperatura óptima, reduciendo el consumo de gas o electricidad hasta en 40%. El cuerpo tiene unas aristas verticales que conducen el calor desde la base donde se aplica el fuego hacia los ingredientes que se vayan a cocinar en su interior.
Fuente: Lakeland
Robots para atender a comensales en China
Un pequeño restaurante en China propone platos emblemáticos de la cocina regional junto a una novedosa apuesta en el servicio: robots con ruedas para servir a los comensales.
Dos de ellos dan la bienvenida a la clientela y cuatro pequeños androides llevan los platos a cada mesa. Song Yugang, fundador del establecimiento, explica que la idea surgió a partir de que su hija le pidió que fabricara un robot para librarse de las tareas domésticas. Cada robot cuesta unos 6,500 dólares, el equivalente al salario anual de un empleado de carne y hueso; sus baterías se cargan 2 horas diarias para funcionar por 5 horas.
Fuente: Emol.com
Molinillos recargables
Conjunto de 2 molinillos recargables de acero inoxidable para sal y pimienta de Cuisinart; ambos se almacenan en el cargador y están siempre listos para usarse. Capacidad de hasta 15-20 minutos de tiempo de funcionamiento continuo. Molienda fina y gruesa; tienen luces indicadoras que señalan cuando la carga está completa y cuando se están recargando. Además de luces LED para iluminar los alimentos durante la molienda.
Fuente: Paradishop.com
The App Date Gastro, primera aplicación de cocina para Google Glass
La gastronomía y la tecnología móvil se unen con esta primera aplicación de recetas diseñada para los Google Glass, a partir de una selección de las mejores recetas del Canal Cocina Glass con indicaciones paso a paso. Solo se conectan y activan los lentes con un “Ok, Glass”, buscar una receta para que se abra la app en la pantalla de los lentes y se elige una receta. Aparece una pantalla con los ingredientes y la foto final del plato con descripciones del procedimiento.
Un emprendimiento de los chefs españoles Fabián Martín, Campeón de pizza mundial, Kisko García, estrella Michelin, Chema Soler, chef de La Gastrocroquetería y medalla de Bronce Cocinero del año 2014, y Rodrigo García, el cocinero twittero.
Fuente: Espacio Fundación Telefónica
Evaporador rotatorio
El Rotavapor es un instrumento utilizado para evaporar las sustancias, por medio del principio de destilación, para luego llevarlas a condensación y lograr separar unos componentes de otros.
Empleado para preparar destilados y extractos, conservando las propiedades organolépticas, químicas y bioquímicas de las sustancias.
Fuente: CocinaIntermedia
