Flautas y tacos dorados de papa
Lo tacos dorados no pueden faltar en tu menú de antojitos mexicanos. Esta variedad de tacos suele rellenarse con carne deshebrada de pollo, barbacoa o res, pero los que tienen una mayor utilidad son los tacos dorados de papa.
Este platillo puede parecer demasiado simple, pero la cremosidad de la papa bien condimentada y lo crujiente de la tortilla frita hacen que los tacos dorados de papa sean tan exitosos. Acompáñalo con lechuga, jitomate, queso fresco, crema ácida y una salsa ligeramente picante.
Optimiza tiempos dentro de tu cocina profesional y agiliza la preparación de tus tacos dorados de papa con la conveniencia de Knorr® Professional Puré de Papa, que permite la personalización del relleno para garantizar ese toque único en tus recetas de antojitos mexicanos.
Quesadillas de papa
Dentro de los antojitos mexicanos más populares, la quesadilla tiene un lugar especial. Existe una variedad infinita de quesadillas a lo largo del país. Cada región y cada cocinero tiene su propio concepto de la quesadilla ideal. Una de las favoritas es la quesadilla de papa.
Elige el estilo de quesadilla que mejor se adapte a tu concepto: frita o al comal, de tortilla blanca o azul, con o sin queso. Las opciones te permiten ser tan creativo como desees, el secreto está en condimentar la papa correctamente.
Potencializa el sabor de tus quesadillas de papa con Knorr® Professional Puré de Papa. Recuerda que solo necesitas agregar agua caliente aromatizada con tus hierbas preferidas y estará listo en unos minutos. Su textura tersa y cremosa hará que tus quesadillas de papa sean un éxito en tu menú de antojitos mexicanos.
Enchiladas michoacanas
Las enchiladas son un clásico de los antojitos mexicanos. La tortilla, doblada por la mitad y casi siempre frita, se rellena con todo tipo de ingredientes y se baña con distintas salsas. Normalmente se sirven con crema, queso fresco y cebolla. Existen muchas variantes según su origen, salsa y relleno.
Unas de las más conocidas son las enchiladas michoacanas. Para esta receta, la tortilla se pasa por un adobo de chiles secos antes de freírse. Después se rellena con una combinación de papa y zanahoria. Suele acompañarse con crema, queso, lechuga, jitomate y rajas. Son una gran opción para tu menú de antojitos mexicanos o carta de desayunos mexicanos.
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Tortitas de papa
Este antojito mexicano es típico de todo el país, aunque suele consumirse más en los estados del centro de México. Es uno de los consentidos porque su preparación es sencilla: solo necesitas puré de papa, huevo, leche, sal y queso, mezclar los ingredientes y freír las tortitas en aceite y dejar que se doren por ambos lados.
Para armar tu menú de antojitos mexicanos puedes incluir las tortitas y acompañarlas con una buena porción de arroz blanco, frijoles de la olla o ensalada.
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