La importancia de un buen menú mexicano para el 15 de septiembre en tu restaurante
A lo largo del año existen distintas fechas clave para la industria restaurantera en México. Sin duda, dos de los días más importantes son el 15 y 16 de septiembre. Las fiestas patrias son perfectas para consentir a tus clientes habituales con recetas exclusivas de la temporada. Además, todo el mes de septiembre es una oportunidad única para captar a nuevos comensales y posicionarte en el mercado.
No necesitas modificar tu menú drásticamente ni incluir todos los platillos tradicionales. Basta con crear un buen menú mexicano para el 15 de septiembre y darlo a conocer. Revisa las siguientes consideraciones para generar más ventas y aumentar tus utilidades con tu menú de fiestas patrias.
5 consideraciones al planear tu menú de temporada para estas fiestas patrias
1. Elige los ingredientes que no pueden faltar
Existen distintos ingredientes que saben y huelen a México. Para los chefs y restauranteros, septiembre es sinónimo de recetas tradicionales y presentaciones coloridas. Desde entradas hasta postres, durante las fiestas patrias los productos de temporada se vuelven el elemento estrella de los platillos.
Utilizar insumos de la estación te permite ahorrar costos y obtener lo mejor de aquellos ingredientes que se encuentran en su punto óptimo de maduración. Conoce sobre los ciclos agrícolas e incluye en tus recetas productos icónicos como la granada roja, la nuez de castilla, el maíz, los chiles poblanos y el membrillo.
2. Diseña tus platillos mexicanos para el 15 de septiembre
Como cualquier otro menú de temporada, tu menú mexicano para el 15 de
Tres productos para agilizar tus operaciones en cocina durante las fiestas patrias
Base de tomate
Knorr® Professional Base de Tomate es tu aliado en la preparación de tus platillos mexicanos para el 15 de septiembre. Aprovecha sus beneficios y obtén salsas de gran textura, así como bases para caldos y guisados con todo el sabor del tomate natural.
Puré de papa
Con Knorr® Professional Puré de Papa puedes optimizar tiempos en tu cocina y crear deliciosos rellenos para tus antojitos mexicanos, una variedad de guarniciones y cremas que complementen tu menú para el 15 de septiembre.
Rendidor y Sazonador para Carne Molida
Knorr® Professional Rendidor y Sazonador para Carne Molida está elaborado con una combinación de hierbas, especias y proteína vegetal que al hidratarse hace que los platillos con carne molida rindan más y tengan el sazón perfecto. Aprovéchalo para aumentar hasta 30% el rendimiento de tus preparaciones, agilizar y estandarizar la preparación de tus chiles en nogada y otros platillos típicos del 15 de septiembre.
