Knorr® Professional Salsa Clásica Blanca Bechamel 21 Kg

Descripción

Knorr® Professional Salsa Blanca Bechamel es una salsa madre a la que solo necesitas agregarle agua y cocinar, te da un gran rendimiento gracias a su presentación, una consistencia cremosa y un sabor con un ligero toque de queso, también te ayuda a disminuir tiempos y procesos en la cocina, estandarizando tus platillos, y al ser una base puedes utilizarla en cremas, salsas y pastas, dándole tu toque para deleitar a tus comensales.

Tipo de empaque

Bolsa de 21 kg

Contenedor

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Código de Artículo

Preparación

1. Disuelva bien el contenido del saco (21 kg) en 75 litros de agua a temperatura ambiente (si lo disuelve en agua caliente se pueden formar grumos). 2. Calentar la mezcla hasta su cocimiento, manteniendo agitación constante. 3. Al tomar la consistencia deseada, el producto se puede mezclar con el ingrediente deseado.

Rendimiento

Tamaño de la porción: 280 g de producto, rinde 1 litro de salsa bechamel preparada de acuerdo a las instrucciones. Porciones por envase: 75

Vida del Producto

9 meses en envase cerrado, bajo las condiciones especificadas de envase y almacenamiento

Almacenamiento

AMBIENTE. Preferentemente a menos de 30°C.

Tips

Recomendaciones: a. Mantener agitación constante durante la elaboración del producto para evitar que el producto se pegue. b. En caso de que se formen grumos en el producto este se puede recircular por un molino para eliminarlos. c. El producto se puede mezclar con una gran variedad de ingredientes siendo versátil y permite dar el toque del chef.