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Migas de mi Abuela

Sumérgete en una experiencia culinaria única con las migas de mi abuela, una receta que evoca recuerdos reconfortantes y sabores tradicionales. Cada bocado te transportará a la cocina de antaño, donde el amor y la dedicación se mezclan en cada crujiente porción. Descubre el placer de una comida casera que perdura en el tiempo, llevando consigo el legado de generaciones pasadas.

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Ingredientes

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Para la carne

Para la sopa

Creado por:
Erika Gutierrez

Erika Gutierrez

 @cheferikaufsmx

Sumérgete en una experiencia culinaria única con las migas de mi abuela, una receta que evoca recuerdos reconfortantes y sabores tradicionales. Cada bocado te transportará a la cocina de antaño, donde el amor y la dedicación se mezclan en cada crujiente porción. Descubre el placer de una comida casera que perdura en el tiempo, llevando consigo el legado de generaciones pasadas.

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Preparación

  1. Para la carne

    60 minutos
    • Colocar todos los ingredientes y la mitad del Knorr® Professional Condimix® Pollo en una olla express.
    • Cocinar durante aproximadamente 40 minutos a temperatura media.
    • Sacar la carne, colar el caldo y reservar.

  2. Para la sopa

    40 minutos
    • Dorar el pan con el aceite por ambos lados y reservarlo. En el mismo sartén, saltear sin quemar los chiles de árbol.
    • Hervir el caldo de la cocción anterior junto con los chiles de árbol, el resto del Knorr® Professional Condimix® Pollo, el epazote y el orégano.
    • Bajar la temperatura y agregar el huevo a través de un colador. Una vez que el huevo esté cocido, agregar la carne y el pan.
    • Servir caliente acompañado de unos gajos de limón.

Consejo del Chef

Dorar muy bien los ajos para tener un mejor sabor.

Creado por:
Erika Gutierrez

Erika Gutierrez

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