¡El aspecto de la entrega es clave, es tu carta de presentación!
Para una correcta entrega de tus platos en el Delivery y el Take Away, deberás controlar al máximo algunas variables que pueden estropear la experiencia al cliente: que no haya derrame durante el viaje y/o entrega, que el punto de cocción sea el correcto una vez se vaya a comer, que las salsas no estén ni muy líquidas ni resecas y que los caldos y cremas lleguen en su punto óptimo de temperatura.
¡Aquí van algunos tips para sacar el máximo partido a la presentación!
- Que el envase de la comida sea de un solo uso y esté bien aislado.
- La imagen del envase es la imagen de tu negocio. Cuidando estos detalles, ofreces calidad a tus clientes y así harás que repitan.
- Que el envase a utilizar sea del tamaño correcto para las raciones y que el cliente no tenga decepciones o sensación de que falta comida.
- Envasa las salsas y los aderezos por separado, así evitarás que llegue todo mal mezclado y que cuando se consuma todo esté en su punto óptimo.
- Utilizar envase biodegradable o reutilizable, dará una imagen de responsabilidad social a tu negocio, y los clientes lo agradecerán.
Además, el éxito de tu servicio de Delivery y Take Away reside en la calidad y usabilidad de tus envases. Trabajar en este aspecto, asegurará la calidad de tu oferta gastronómica y la comodidad de tu comensal.
¡Te ayudamos a escoger el mejor envase para cada ocasión!
Para ensaladas y frutas
Materiales como plástico y cartón figuran como los más utilizados en la fabricación de este tipo de envases.
Para sandwiches o tortas
Explora la opción de materiales como: plástico, cartón, papel y foam. Es importante que el sandwich o torta, además de no perder calidad, conserve un aspecto apetecible y que sea fácil de comer.
Para noodles, arroces o quinoas
Usa envases diseñados para preservar el calor de la comida por mucho más tiempo.
Para hot dogs y hamburguesas
Necesitan un envase como bolsas antigrasas, envases en cartón, cajas de papel, bandejas de papel, contenedores térmicos que sean rígidos.
Para sopas
Seleccionar recipientes rígidos pueden contar con tapas especiales para resistir altas temperaturas y evitar derrames de líquidos.
Para postres
Explora cajas para transportar tartas, pasteles, ramekines con tapa, que desde el ensamblaje se pueda montar de forma individual.
Para fritos
Deben ser fabricados en cartón y papel antigrasa, y que permitan preservar la temperatura y absorber las grasas de tus preparaciones.
Para transportar salsas
Usa ramekines con tapa que se cierren herméticamente y que resistan golpes.
Los ingredientes que necesitas para el delivery
Hellmann's® Aderezo Ranch Regular 3,7 Kg
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Hellmann’s® Aderezo Ranch Regular es parte de una línea de aderezos que brindan el sabor y la consistencia de un buen aderezo, con ingredientes de calidad, elaborados por Chefs para Chefs. Tienen la consistencia y balance de sabor que requieres para los platillos más exigentes.
Ver más informaciónHellmann's® Aderezo Cesar 3,8 Kg
Hellmann’s® Aderezo César es un aderezo cremoso, con queso parmesano y un balance de sabor, con gran consistencia ideal para diferentes preparaciones.
Ver más informaciónHellmann's® Aderezo Blue Cheese Regular 3,8 Kg
Hellmann’s® Aderezo Blue Cheese es un aderezo con todo el sabor del queso azul, con una consistencia cremosa y un balance de acidez con el que sorprenderás a tus comensales.
Ver más informaciónHellmann's® Mayonesa Real 3.8 L
Con Hellmann’s® Mayonesa Real puedes cocinar diferentes platillos manteniendo la consistencia y sabor únicos de Hellmann's durante horas. Ideal para preparaciones en frío o caliente.
Ver más informaciónKnorr® Professional Salsa Demiglace 4 Kg
Knorr® Professional Demiglace es la mejor opción para tu cocina, ya que te entrega todo el aroma, consistencia y sabor ideal, estandarizando tus procesos y disminuyendo los tiempos de cocción. Es una base para utilizar en salsas para carnes, aves, guisados, y puedes agregar tu toque con ingredientes como vino, vegetales, hierbas y entre muchos otros más.
Ver más informaciónKnorr® Professional Salsa Blanca Bechamel 4 Kg
Knorr® Professional Salsa Blanca Bechamel es una salsa madre a la que solo necesitas agregarle agua y cocinar, te da un gran rendimiento y disminuye tiempos y procesos en la cocina, estandarizando tus platillos, y al ser una base puedes utilizarla en cremas, salsas y pastas, dándole tu toque para deleitar a tus comensales.
Ver más informaciónKnorr® Professional Base de Tomate 500 g
Knorr® Professional Base de Tomate es una mezcla en polvo que te permite crear una amplia variedad de salsas y reinventar tus preparaciones brindando el sabor que tus comensales buscan.
Ver más informaciónKnorr® Professional Puré de Papa Receta Completa 3 Kg
Knorr® Professional Puré de Papa Receta Completa una vez preparado es un producto que nos entrega todo el sabor a papa con una consistencia cremosa y un toque a mantequilla que se puede utilizar en diversas preparaciones como guarniciones, cremas, rellenos, etc., disminuyendo los tiempos y procesos de preparación.
Ver más informaciónKnorr® Professional Empanizador 5 Kg
Knorr® Professional Empanizador es un producto que te entrega empanizados crujientes y sazonados con el toque de Knorr sin necesidad de agregar sal a la proteína, estandarizando tu sabor y procesos de preparación. Versátil que puedes agregarle hierbas y especias para darle ese toque a tus empanizados.
Ver más informaciónKnorr® Professional Caldo de Pollo 3.5 Kg
Una vez preparado, Knorr® Professional Caldo de Pollo nos entrega lo mismo que un caldo recién hecho; una apariencia y color natural con aroma a pollo cocido lentamente con toques de vegetales, y su sabor es intenso a pollo con toques de apio, cebolla, ajo y hierbas, que ayudan a incrementar y balancear el sabor de tus platillos.
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