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Crabcake con salsa tártara
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Coste total de los ingredientes
$2729.0
Coste por ración
Coste de los ingredientes (%)
Etiqueta del ingrediente
Nombre
Precio en
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% de coste de cada parte
Coste total de los ingredientes
Para los crabcakes
Carne de cangrejo limpia
/kg
0.8 kg
0%
Cebolla Picada
/kg
0.1 kg
0%
Pimiento rojo picado
/kg
0.1 kg
0%
Extracto o jugo de Maracuyá/Limón
/ml
20.0 ml
0%
Hellmann's® Mayonesa Real 1,7 L
/ml
200.0 ml
0%
Cebollín Picado
/kg
0.01 kg
0%
Huevo
/kg
300.0 g
0%
Pan Molido
/kg
0.1 kg
0%
Salsa Tabasco
/l
10.0 ml
0%
Sal
/kg
0.01 kg
0%
Para empanizar
Harina
/kg
0.2 kg
0%
Huevo
/kg
0.2 kg
0%
Panko
/g
300.0 g
0%
Para acompañar
Salsa tártara
/ml
200.0 ml
0%
Nombre de ingrediente
/
Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Para los crabcakes
-
Carne de cangrejo limpia 0.8 kg
-
Cebolla Picada 0.1 kg
-
Pimiento rojo picado 0.1 kg
-
Extracto o jugo de Maracuyá/Limón 20.0 ml
-
Cebollín Picado 0.01 kg
-
Huevo 300.0 g
-
Pan Molido 0.1 kg
-
Salsa Tabasco 10.0 ml
-
Sal 0.01 kg
Para empanizar
-
Harina 0.2 kg
-
Huevo 0.2 kg
-
Panko 300.0 g
Para acompañar
-
Salsa tártara 200.0 ml
